Carta nova!

Obrim un nou més i presentem nous plats!

Introduïm a la carta uns Calçots en dues coccions acompanyats d'escuma de romesco , la Vieira amb pèsols, cruixent de pernil i oli de menta , i el Fals trinxat amb bumyols de col i botifarra negra , papada a baixa temperatura i crema de nyàmeres. També el Bacallà al pil.pil amb carxofes i el LLenguado a la porrusalda.

Aquest últim és un plat lleuger, típic de les zones Basques i Navarrèses elaborat principalment amb verdures, on hi predomina el porro tallat a daus. De fet, el nom purrusalda significa literalment caldo de porro en basc.

Si us agrada probar nous gustos, i després de tastar diferents entrants voleu un segon plat més aviat suau, us animem a probar-lo!