Dies de probes.

Dies de probes per trobar nous plats.

En breu tornem a renovar la nostra carta. Com sempre, tractem amb productes de temporada, fet que ens permet anar-nos actualitzant constantment i trobant diferents gustos i contrastos.

Aquí us mostrem una reinvenció del tradicional Trinxat de la Cerdanya. Col saltejada amb botifarra negra, daus de cansalada i crema de nyàmeres.

Pel rebost ja corren els calçots, olor de romesco, textures de brandada de bacallà... Us anirem informant de les novetats!